5 receptů na zdravé a rychlé snídaně

Vyzkoušejte různé variace snídaní. Ve všední dny může být těžké rychle vymyslet, co si další den ráno přichystáte. Málo kdo z nás má takový časový komfort a ráno stihne připravit honosnou snídani. I tak by snídaně měla být bohatá na makro i mikro nutrienty a zároveň by měla být chutná. Nemusíme se ani nijak zvláště omezovat, naopak je dobré den začít kaloricky bohatějším jídlem, které nám dodá energii na první část dne, kdy bychom měli být nejproduktivnější. Recepty si předpřipravte den dopředu a některé Vám vydrží i na několik dní.

Smoothie miska

Na smoothie misku je dobré připravit velmi husté smoothie, které bude konzistencí připomínat jogurt. Toho můžete docílit tím, že smoothie připravíte ze zmrzlého ovoce. Proto mám vždy v mrazáku banán a nějaké plody jako jahody nebo borůvky.

Na smoothie budete potřebovat:

  • Půl šálku mraženého ovoce – plodů
  • Půl banánu (mraženého nebo čerstvého)
  • Půl jablka
  • Lžíce mletých lněných semínek
  • Trocha vody

Namixujte smoothie a to nalijte do misky. Poté už stačí přidat druhou polovinu banánu, strouhaný kokos, granolu, sezam nebo jakékoli Vaše oblíbené semínka a ovoce. Můžete si recept různě obměňovat. Výborná je i nastrouhaná čokoláda nebo kousky zázvorových sušenek. Ovoce si připravím večer dopředu a ráno jen rozmixuji.

IMG_2172 (1)

Ovesné lívance

Moje nejoblíbenější snídaně. Pokud máte ráno přeci jen nějaký čas, tak si těsto namíchejte večer, nechte do rána v lednici a ráno připravte na pánvi. Když ráno čas nemáte, tak si lívance připravte a skladujte v lednici. Čerstvé jsou samozřejmě nejlepší, ale i další dny jsou dobré. Většinou udělám větší várku a jím je 2 nebo 3 dny. Recept je spíše odhadem, recept dělám jen tak od oka a vždy se povede. Nakonec ušetřím i čas, jen smíchám všechny ingredience a nic nevážím. Recept zde.

Slaný a sladký toast

Konečně i jedna slaná varianta, i když jen trochu. Celý recept jde předpřipravit a ráno jen položit ingredience na toast. Já mám ráda toast čerstvý, ale když vím, že ráno nebudu mít moc času, tak si chléb opeču dopředu. Ultra rychlé a syté zároveň. K této snídani je výborný čerstvý pomerančový džus (já si dělám více naředěné pomerančové smoothie).

IMG_2170

Slaný toast – rozmačkejte půlku avokáda, dejte na toast. Lehce posolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Další variantou může být kombinace rukoly a oliv.

Sladký toast – rozmačkejte banán, přidejte lžíci kakaa a lžíci datlového syrupu nebo rozmixujte namočené datle. Velmi nefotogenický recept, ale výborný.

Ovocný crumble

Snídaně, kterou připravíte v neděli večer a příští 3 dny si o snídani nemusíte dělat starosti. Ze začátku jsem měla strach, aby se příliš nerozpadal, ale po vychladnutí hezky drží. Přesto ale doporučuji spíše na snídani doma, cestu do práce by nemusel vydržet.

Na recept budete potřebovat:

  • 2 a ½ hrnku ovesných vloček
  • Půl hrnku celozrnné, mandlové nebo jiné mouky
  • ⅓ hrnku rozpuštěného kokosévho oleje
  • ¼ hrnku javorového nebo jiného sirupu
  • Lžíce chia s 3 lžícemi vody
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • Lžička jedlé soli
  • Špetka soli
  • Jakékoli lesní ovoce, jahody, broskve a 3 lžíce oblíbeného džemu

IMG_2171

Příprava: Smíchejte si chia semínka s vodou a nechte asi 5 minut nabobtnat. Poté smíchejte chia, olej, sirup a cukr. Poté postupně přidávejte suché ingredience. Do menší pečící nádoby vložte papír na pečení. Na dno pečící formy nasypte ⅔ vzniklé směsi a dobře ji zatlačte na dno, tak aby vznikla jednolitá vrstva. Těsto potřete džemem a přidejte ovoce. Nakonec posypte zbylou směsí (do té můžete přidat strouhaný kokos). Pečte v troubě asi na 180° pod fólii 25 a poté ještě 10 bez fólie. Před nakrájením nechte zcela vychladnout.

Ovesná kaše přes noc

Snídaně vhodná na cestu. Můžete si ji vzít do práce a nemusíte se bát, že se s její konzistencí něco stane. Taky je dobrá na delší cesty, třeba vlakem nebo autobusem. Připravte se sklenici se šroubovacím víčkem. Mě se osvědčily sklenice od džemů nebo rajčatové omáčky. Do poloviny nasypte ovesné nebo žitné vločky. Poté přidejte semínka – lněná, sezamová, slunečnicová. Dále si vyberte nějaké sladší ovoce. Třeba broskev, meruňky nebo hroznové víno. Čerstvé ovoce můžete nahradit i sušeným nebo lžící džemu. Nakonec zalijte Vaším oblíbeným rostlinným mlékem. Toho dejte spíše více, aby celá směs byla ponořená. Vločky do sebe vpijí hodně tekutiny. Další den si směs naservírujte do misky. Pokud snídáte na cestě, tak si vyberte větší sklenici, kdy ji naplníte asi do 3/4. Kaši tak lépe promícháte.

porridge-2073645_1920