Snídaňové lívance

Miluju lívance. Naprosto s čímkoli, ale dnes ráno padla volba na lesní ovoce. Jsou jednoduché, nic nemusím vážit, vše je podle nálady. 

Sice ráno občas bojuji s tím, jestli se mi do nich chce pouštět, protože přece jen ve srovnání s miskou vloček jejich příprava zabere o trochu víc času. Lívance si většinou dělám o víkendu a sním je v posteli.

img_2009

Na jejich přípravu budeme potřebovat:

  • Ovesné vločky
  • Celozrnnou mouku
  • Jedlou sodu
  • Sůl
  • Skořici
  • Sójový/rýžový/mandlový nápoj
  • Kokosový olej
  • Čerstvé nebo mražené lesní plody (já si je kupuji v IceLandu)
  • Javorový sirup či jiný sirup

Nejprve smíchám všechny suché ingredience. Jedlé sody stačí asi půl lžičky a soli jen špetka. Množství skořice je dobrovolné, já dávám asi polévkovou lžíci, ale pro někoho to může být příliš. Ovesných vloček dávám o něco více než mouky. Když je vše promíchané postupně přidávám sójový nápoj  a trochu kokosového oleje tak, aby vzniklo tekuté, ale ne příliš řídké těsto. Vše nechám chvíli odležet, vločky do sebe nasají tekutinu a změknou.

Mezitím si připravím polevu. Jednoduše tak, že ovoce na chvíli povařím a zaleju ho mandlovým nápojem. Pokud máte hodně kyselé ovoce, můžete přidat lžičku cukru.

Když se vratím k těstu na lívance, tak většinou musím ještě trochu nápoje nebo vody přidat, jelikož těsto mezitím zhoustlo. Na pánvi si rozpustím kokosový nebo jiný olej a pak už jen smažím lívance. Velikost je libovolná, já dělám větší  😀 trvá to kratší dobu a snídani pak máte rychleji.

img_2008

 

Nakonec lívance servíruji na talíř a na vrch přidám směs ovoce. Tu ještě přeliji javorovým sirupem. Nejraději si  k lívancům připravím jemně slazený Chai tea a zelené smoothie, menší tip tady Smoothie.

img_2007