Smoothie

Moje závislost již několik let. Myslím, že první smoothie jsem si dala v New Yorku v roce 2007 nebo 2008, kdy mi přišlo výborné si dát rozmixované ovoce k obědu nebo svačině, aniž bych potom měla hlad.

Naopak, často jsem ho ani nedopila. Od té doby jsem vystřídala několik mixéru, od obyčejného tyčového, stolní mixér, velký mixér přímo na smoothie, až jsem skončila u malého smoothie mixéru, který mi vyhovuje. Je tak akorát pro jednu osobu, ale i pro dva to vyjde do menších skleniček. První smoothie byly spíše o pokusech s ovocem, které se většinou vydařily. Později přišly i částečně zeleninové smoothie nebo přidávání koření do těch ovocných. Hlavní věcí je se nebát, zkoušet různé kombinace. Pro inspiraci přidávám svoje 3 oblíbené recepty.

Dezertní smoothie

První recept je na smoothie, které může být svačina nebo i lehký a nevinný dezert. Budeme potřebovat (přibližně na jednu porci):

  • 1 zralý banán
  • 3 date
  • Mandlový nápoj
  • Mango (může a nemusí být)
  • 2 kostky ledu

img_1960

Zelené smoothie

Prakticky vždy když si toto smoothie někam vemu, tak se na něj každý ptá. Nejdříve nevěří, že to může být dobré, ale když ochutná, tak zjistí, že je opravdu výborné. Jednoduchý způsob, jak svému tělu dodat kyselinu listovou, hlavně pokud nejste fanoušky salátů a nebo v zimních měsících, kdy přece jen jíme většinou méně čerstvé zeleniny. Pokud byste raději sladší verzi, přidejte celý banán. Tady jsou ingredience:

  • Dvě hrsti baby špenátu
  • Půl zralého banánu
  • Jedno zelené jablko
  • Asi čtvrtka okurky
  • Kiwi (pro obměnu a když zrovna jsou)
  • Voda

img_1938

Tip: Vstávám poměrně brzy, kolem 5 ráno a miluji si dávat zelené smoothie po ránu. Ale ne vždy se mi chce hned po ránu vynakládat energii a krájet ovoce. Proto je docela dobrý nápad si připravit nakrájené ovoce se špenátem už večer a ráno jen rozmixovat.

 

Mrkvové smoothie

Moje oblíbené smoothie spíše na zimní období, protože díky skořici nebo zázvoru Vás zahřeje. Mrkev je výborným zdrojem vitamínu A, proto je v receptu i trocha olivového oleje pro vstřebání tohoto v tucích rozpustného vitamínu.

Budeme potřebovat

  • Asi hrnek nastrouhané mrkve (záleží na výkonu Vašeho mixéru, některý zvládne celé kousky)
  • Jedno červené jablko
  • Nektarinka, broskev nebo 2 meruňky (v sezóně, jinak můžete použít banán)
  • Skořice nebo kousek čerstvého zázvoru
  • Lžíčka olivového oleje
  • Voda

img_1939